INGREDIENTI (per 6 persone) 6 trote. 150 gr di tartufo nero. 2 filetti di acciuga salata. Olio di oliva. Sale. PREPARAZIONE La ricetta proviene da un paradiso naturale e gastronomico: la Val Nerina. Lessate le trote in acqua leggermente salata, ricavatene la polpa, a pezzetti, … Leggi tutto Trota al tartufo nero